Küchenschlacht Rezepte Fenchel

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Von juli bis dezember ist fenchel saison. Auch im ofen gebacken schmeckt das herbst wintergemüse und mit ziegenkäse und honig verleiht ihr dem fenchel aus dem ofen einen ganz besonderen geschmack. Ob als salat mit apfel oder im auflauf. Lammrücken mit rotwein jus und glasiertem fenchel samtsuppe von sellerie und topinambur mit brauner butter und trüffel rezepte aus der sterneköche küchenschlacht märz 2020.